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Cuitlacoche - Truffe Mexicaine - San Miguel
CHF 9.00
Le cuitlacoche est un ingrédient unique et précieux de la cuisine mexicaine, souvent appelé "truffe de maïs". Ce mets délicat est obtenu grâce à la croissance d'un champignon sur le maïs, transformant les grains en grappes charnues et foncées, riches en saveur. Présent sur les marchés de fruits et légumes de tout le Mexique, le cuitlacoche est apprécié depuis des siècles dans le cadre de l'alimentation traditionnelle. Son goût profond et terreux ajoute une touche gourmande à de nombreux plats. Très polyvalent, il est particulièrement apprécié dans les quesadillas, où sa riche saveur umami se marie parfaitement avec le fromage fondu et les tortillas.
Contient 215g